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舒城晓天镇:一位“山大王”的绿色梦

信息发布者:舒城县城关镇
2020-08-20 00:35:03

什么是真正的土鸡?下面来专业科普一下

什么是真正的土鸡,从外观上看,个头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细,冠大直立、色泽鲜艳。宰杀洗净后,能明显看到,土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,且呈网状排列。土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,烧好后肉汤透明澄清,肉质细白、鸡油是金黄色的,吃起来味道香浓,非常有嚼劲,哪怕只放点盐也非常好吃。土鸡都是散养的,山前屋后满地跑,找虫子和野草吃,同时由主人投喂一些稻谷、玉米粒,菜叶加点米糠等,不喂任何饲料和添加剂。

家住晓天镇白桑园村前进组的璩宜发就拥有这样一个养鸡场,位于海拔700多米的一处山坡上,这里植被茂盛、空气清新,面朝东方,远眺国家5A级风景区万佛湖。数千只土鸡像一个个活蹦乱跳的孩子,在油茶、毛竹、杉树林间追逐嬉戏,啄食着虫子和草叶,还有主人投放的玉米、稻谷,丰富着人们的餐桌,营养着人们的胃口。

今年58岁的璩宜发最早是相中了那一片片翠绿的杉树林的。十多年前,作为一家9口人的大家庭的顶梁柱,守着一亩三分田的璩宜发感到了生活的艰难,一双父母,儿子媳妇和孙儿孙女,还有一个智力低下至今单身的弟弟,都得需要自己关心和照顾。看着山头上那一片片的郁郁葱葱,璩宜发有了一个大胆的想法,决定承包村集体一处山头,在荒山坡上造林。刚刚冒出这个念头,就遭到了妻子余延香的反对。“山头面积那么大,你要种多少树啊,每年抚育找谁干啊,猴年马月才能见效啊……”面对妻子的数落,璩宜发不是没有考虑过,但对这片山林的热爱,对美好未来的憧憬,让璩宜发坚定了自己的想法。终归是知根知底的枕边人,余延香知道丈夫是一个憨厚、实在、勤劳,而且执着的人,他认上的事就从没有走过回头路。再说,9口人的大家庭,若再不找到一条新的出路,连温饱都成问题。

合同签了,看着这片荒山坡周围渐次成长起来的杉木林,璩宜发下了狠心,一定要让自己的这块山头也和别人家的一样,早日绿起来、茂盛起来。  整地,打凼,买苗,栽植,那段时间,璩宜发两口子日里夜里想的是造林,手头忙活的是造林。没有资金了,借;找不到人干活了,求爹爹拜奶奶,铆着一股劲,一步步实现着自己的梦想。

造林的过程是漫长的,短时间内更是无法见到成果,面对困境,璩宜发再次动起了脑筋。自己家位于国家4A级风景区万佛山脚下,就在主干道旁边,随着景区建设进度的日益加快,外来游客的越来越多,当地的土特产品成了抢手货。璩宜发果断决定,利用自己的这块山头,再做文章,广种广收,以山养山。

为此,璩宜发放弃了一直以来的油漆工手艺,传授给了儿子,自己则像一头拉不回的牛,在山坡上扎下了“根”。他在林地间找了一块既向阳又开阔的地段,着手建设又一个“家”,虽然只是简易的砖块和竹木搭盖,但却是自己守住山头的驿站,更是那些土鸡的家园。没有特别的事情,两口子很少下山,吃住在这里,精心守护着这片盎然的绿,细心管护着自己的心血之作。作为农村人家,哪家没饲养过几只鸡,可一下子面对这么多小鸡苗,璩宜发、余延香心里还是有点忐忑的。请教养殖技术,学习防疫知识,改造鸡舍环境,两口子渐渐练成了行家里手。为树立原汁原味、最正宗的土鸡品牌,璩宜发没有急功近利,而是按传统的方法进行饲养。在山上种植了玉米,每天抽空采摘野菜,混搭着喂养,以保证土鸡品质。

与此同时,璩宜发还种植了油茶,时隔几年,如今也是硕果累累。时已立秋,漫山遍野,红通通、金灿灿的油茶果随风摇摆,昭示着又一个丰收季的到来。一只只土鸡在清理得干干净净的油茶林间穿梭觅食,忙碌的人儿在山上奔波劳动,这个原本清寂的荒山坡因为这些生灵和辛勤的人而变得热闹起来,充满了无限生机。

晓天镇是舒城小兰花茶叶的主产地和源产地,而白桑园村则首当其冲,名优茶“白霜雾毫”“兰花剑”均研创于此。这些年,这里的茶叶品质越来越高、名气越来越响,茶农们几乎足不出户,就能让心爱的宝贝一销而空。璩宜发自然也没放过这个大好良机,用心伺候着自己的那几块茶园,并不断发展壮大,使这项传统产业给自己大家庭的生活增添着更多的亮色。

“这几年,通过发展油茶、茶叶,还有土鸡养殖,我不但还清了借款,也有了‘余粮’,让我有更多的精力和财力投入到杉木林的发展中。”晒得黝黑的璩宜发憨憨的笑着,眼神越过莽莽林海和欢叫的鸡群,坚定而光亮。


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