关闭

提示

首页 > 种子 > 正文

安徽大别山腹地产珍贵"仙草",他一生守护"仙草"!

信息发布者:舒城县城关镇
2019-09-28 20:20:32

他是一位守护神,甘愿为一枚“仙草”守护一生,他就是——霍山石斛炮制技艺传承人何祥林,让我们一起走进他的故事。

秉承父志育“仙草”

安徽霍山地处大别山腹地,峰峦叠峰、群山环抱。温热的气候条件下,让人倍感凉爽。生长在这片风水宝地的霍山石斛也因此得福。石斛被世人誉为仙草之首,有滋阴养颜之功效。而此时,何祥林所住的王家店村,这片从石头缝里横空出世的“小精灵”们正在跃跃欲试的茂盛期。

几个月的野蛮生长,都是为了迎接即将来临的十月丰收季。看着这势头,鲜径正努力的长着个。胸有成竹的何祥林基本判断了这一季石斛的生长趋势。

霍山石斛它的生长条件是要有一定的海拔,而且它是一个耐寒品种,它下面两结是非常饱满的,形状像蝗虫腿。长度一般不超过6公分。

就像孩子在父亲眼皮下藏不住秘密一般,何祥林对霍山石斛的生长了如直掌。他所守护的这片石斛是野生培育出的种子种植而成,名贵似金。从父亲那接手培育种植,何祥林成了国内唯一拥有野生种源培育技术之人。

上世纪七十年代,何祥林跟随父亲学习霍山石斛炮制技艺。但在起初,他对此并不感兴趣。

20岁的时候,年轻人一般心静不下来。手工非常枯燥 ,所以一直对它不太感兴趣。

在父亲耳濡目染严苛教导下,何祥林也慢慢喜欢上了这项技艺。但对于一个新手来说,并不是想象的那么简单。

把认准的事做好

在学习霍山石斛的炮制技艺,主要有18道工序,其中最主要的就是炒制和绕条。要么把它搞断了,要么缠不上,有时候加工枫斗的时候火候不当,整批的枫斗全部烧坏了,损失很大。

石斛炮制技艺工序繁多,何祥林深知每一道工序都不可小觑。妻子王芳打进婆家就帮忙一起照料。每年10月到次年的4月是霍山石斛采摘的最佳时间。分清茎的生长年份,摘取三年以上鲜茎,这得全凭多年的经验。

将采摘回来的石斛鲜茎除去杂质,按照色泽、长短分不同等级待用。晾干后的鲜茎放入烧热后的锅中反复翻动、搓揉,直至软化。湿度和温度的拿捏靠的全是手感。清洗后,接下来最重要环节便是绕条了。

将粗细、长短、大小不一的石斛茎顺时针绕上铁丝成龙头凤尾状,直至不锈钢丝条绕满为止,手的力度是关键。最后就交给文火,将缠满石斛的不锈钢丝条慢慢的烘干即可。

夏天气温高,天气炎热。每天早上都上山浇水,很大面积。每天走走看看,只要看到石斛好。他就笑开了花。  石斛作为九大仙草之首,从野生石斛到现代炮制技艺是父亲毕生的心血,于我也是任重而道远。

如今的王家店村在何祥林的带领下,已成了中国闻名的石斛枫斗加工村。二十多年来,他选育出霍山米斛优良品种“霍山石斛1号”、“霍山石斛2号”。

最初何祥林的想法很简单,就是把认准的事一件一件做好。他的点滴始终印证着挂在嘴边这句朴实的话。  做人做事要诚信为本,品质至上,日复一日年复一年坚持下去,就是了不起的贡献。


0
!我要举报这篇文章
网友评论
声明 本文由农村链(易村客)注册会员上传并发布,农村链仅提供信息存储平台。文章仅代表作者个人观点,不代表农村链立场。本文如涉及侵权请及时联系我们,我们将在24小时内予以删除!